ミニストップ、量り売り惣菜「ホームデリ」を拡大 都心で競争力向上
ミニストップは店内加工の量り売り惣菜「ホームデリ」の導入を広げる。大手チェーンに対抗し、競争力を高める。来期から東京23区で導入を増やす考え。店内作業の負担を減らす工夫をして、提供しやくした。 同社は首都圏出店強化を目的にしているため、その武器の一つがホームデリになる。現在、57店ほどで導入しており、「都心で勝てるフォーマット」（堀田昌嗣取締役常務執行役員）と手応えを示す。首都圏で積極出店する大手3チェーンと対し、ホームデリで差別化する構えだ。
