菓子卸の現状と挑戦（上）22年度増収増益が続出 天気晴朗なれど波高し
菓子卸市場が好調だ。アフターコロナに入り人流が回復したことで菓子需要が活発化したことに加え、菓子の価格改定が進んだこと、コロナ禍で苦戦したCVSの売上げが回復したことが寄与した。大手菓子卸上位4社である山星屋、三菱食品菓子事業、コンフェックス、高山の22年度業績はおおむね増収増益を達成。準大手、中堅以下の業績も好調に推移し、23年度上期も前期の好調が続き視界は良好だ。一方、粗利益率の改善が急務だ。価格改定で一定程度改善が進んだが、物流の2024年問題、センタフィの上昇、人手不
