オーディオテクニカは10月から、業務用寿司ロボットで「のりまき成形機」と「のりまきカッター」を一新する。「のりまき成形機」は業界初となる緻密なシャリ板成形コントロール機構を採用し、幅広いシャリを適切な柔らかさで成形し、ムラのないシャリ板を実現した（特許申請済）。新開発の巻き機構で、より四角くふんわり成形したのり巻きができる。「のりまきカッター」は手動方式から電動カットに変更し、上から下へとカットするドルフィンダイブカット方式とワンプッシュオートリターン機構で作業効率を大幅に
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