日食優秀食品機械・資材・素材賞特集
日食優秀食品機械・資材・素材賞特集：サトー「＠Form for HACCP」
小沼宏行社長
◇機械部門：サトー「＠Form for HACCP」
現場管理業務の軽減図る
サトーの「＠Form for HACCP（アット・フォーム・フォア・ハサップ）」は、HACCP導入・運用で厳格な記録や監視が求められる衛生管理において、クラウドを活用した電子化によるペーパレスを実現し、作業現場と管理者を効率的に結ぶシステムだ。紙の帳票が必要なくなるので手書きによる管理で起こる手間やミスを軽減し、帳票の作成・確認時間を削減できる。
