食品安全安心・環境貢献賞特集
食品安全安心・環境貢献賞特集:食品安全安心・環境貢献賞=キミカ
◆受賞ポイント:漂着海藻有効活用し品質改良剤アルギン酸製造
◇SDGsに即した手法採用 原料調達から製造まで
キミカは南米チリの海岸に漂着した海藻を有効利用し、生態系を破壊することなく、「アルギン酸」を製造する。漂着海藻は海岸に面した広大な砂漠を利用し天日乾燥させ、人工的なエネルギーを消費しない。大量の海藻在庫を保有し海藻需給の緩衝とすることで、海藻価格の変動を抑制し、価格高騰時に誘発される投機的な海藻乱獲を抑制する。35
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