日本食品添加物協会、「食品添加物基礎教育Webセミナー」開催

 日本食品添加物協会(日添協)は5月16日~6月15日まで2022年度「食品添加物基礎教育Webセミナー」を行う。全講義終了後の確認試験合格者には修了証書を発行する。同セミナーは新入社員をはじめ、食品添加物を広く短期で学習したい人を対象に企画したもので、1984年から続く歴史ある研修だ。当初は新入社員教育特別研修会としていたが、94年から名称を変更し、比較的食品添加物に関わって日の浅い人を中心に短期間で網羅的な学習ができる貴重なセミナーとして毎年350人程度が参加している。今