全国緑茶特集2023
全国緑茶特集：吉村 お茶を知る体験重視 コンセプト改め運営好転
茶器を前面に出すように内装を一新したことで、商品が自ら主張し始め、細かい説明をしなくても物販が順調にできるようになった吉村の茶雑菓
「抹茶ビール」 抹茶ミニシェイカーでつくったダマのない抹茶濃縮液を入れると ふわふわ～ときれいな色の泡が盛り上がってくる。
「抹茶スカッシュ」 シャッターチャンスの映えタイムは7秒！ 自分で作るからこそできる、2層の抹茶スカッシュも好評だ。
吉村が茶店支援に、茶葉や茶器を試したり、茶受け菓子を提案する茶雑菓を東京・戸越にオープンし、6月で約半年がたつ。世の中にはたくさん茶器があるが、それを体験する機会は多くない。当初「500円の茶器体験」を売りにしたが、買う気がない消費者に、有料体験はハードルが高い。
試飲で提供する水出し緑茶を試した消費者からは「今までの人生で一番おいしかった」との高評価が予想外に多かった。「人生変えるぐらいの発見を普通の水出し緑茶で感じてもらえた」（同社販売サポート
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