インテリジェントセンサーテクノロジー、味覚センサー活用事例紹介セミナー開催

池崎秀和社長

池崎秀和社長

 【関西】インテリジェントセンサーテクノロジーは8日、「第14回味覚センサー活用セミナー」を大阪科学技術センター(大阪市西区)で開催した。「フードマッチング」をテーマに、だしや日本酒などでの味覚センサーの活用事例についてユーザーの代表者が語った。  開会に当たり池崎秀和社長が「これは絶対おいしいので消費者に出したいというのが今までのやり方だった。しかし時代は多様化し、今では地域や年齢によって、また海外ではおいしさの感覚が違う。これからはそれをどう調整していくかという新しいやり

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