ケンコーマヨネーズ、業務用マヨネーズ類価格を改定

調味 ニュース 2021.05.07 12224号 02面

 ケンコーマヨネーズは、業務用マヨネーズ・マヨネーズタイプ調味料の価格を約3~10%引き上げる。7月1日の出荷分から適用する。
 主原料の食用油価格高騰が要因。主産地の天候不順による原料減産の影響や、中国をはじめとした世界的な需要拡大に起因した価格高騰の影響と推察しており、今後もさらなる上昇が見込まれる。
 同社では、生産拠点における工程改善や経費などの削減による製造コスト低減など、企業努力を行ってきたが、現状の価格での販売では

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