22年ピザ市場、売上高は過去最高更新 外食回復傾向に ピザ協議会

冷凍食品 ニュース 2023.08.16 12626号 02面

 ピザ協議会がとりまとめた22年度ピザマーケット調査によると、ピザ推定末端売上高は前年比3.6%増の3278億9000万円と伸長した。昨年初めて3000億円を突破し2年連続の増加、過去最高値を更新した。
 調査内訳を見ると、同年度のメーカー出荷額は前年比2.5%増と15年度から8年連続の増加。市販用、業務用ともに前年実績を上回った。正会員以外の調査数値を加算した、メーカー製品由来の推計末端売上高は、同2.7%増の1556億3000万円となった。

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