スジャータめいらく、業務用「ボタニカルカレー」発売 インバウンドに対応
【中部】スジャータめいらくは5月27日、動物性原料、アルコール原料、27品目のアレルゲンを原料に使わない業務用カレーソース「めいらくボタニカルカレー」＝写真＝を発売した。
17種類のスパイスを使用し、花椒（ホアジャオ）を利かせた特徴的な味わいに仕上がっている。
動物性原料を使用せず、玉ネギやニンジンをじっくりソテーすることで甘みを増しコクを深めた。ハラールに準ずる目的でアルコールを含む原料は使用せず、醤油やソースなどの代わ
