大沢一彦 代表取締役会長
「食研カレー」
◇一貫体制を強みにさらなる貢献を
●沿革
1971年に香川県高松市で創業。社員数はグループ全体で4615人、事業所数は国内外で336ヵ所展開している（2019年5月8日現在）。「晩餐館焼肉のたれ」などの家庭用商品で知られることが多いが、外食店、宿泊施設、スーパーの精肉や惣菜売場などへ販売する業務用商品が売上げの9割を占める。
●表彰理由
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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