日東食品工業、「浅漬けの素」新2品発売 がごめ昆布入りねばねば食感

水産加工 ニュース 2024.02.21 12720号 08面

 【中国】「ニットーリレー昆布茶」「ニットーリレー麦茶・健康茶」の日東食品工業は、がごめ昆布入りでねばねば食感が楽しめる「がごめ昆布入り浅漬けの素 藻塩」=写真(右)、「同レモン」=同(左)=の2品を3月1日から新発売する。
 近年、ねばねば食材に含まれる「ネバネバ」「ヌルヌル」の素となる粘性物質が健康維持に役立つと注目されており、特に“がごめ昆布”は、ほかの昆布に比べてねばりが強いことが特徴の昆布として注目されている。そこで同社では“がごめ昆布”に加

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