揖保乃糸、ヒガシマル醤油「うどんスープ」使用のにゅうめんがブーム

小麦加工 ニュース 2019.12.06 11981号 06面
ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使った揖保乃糸のにゅうめん

ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使った揖保乃糸のにゅうめん

 【関西】ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使った揖保乃糸の「にゅうめん」がじわじわとブームになっている。SMなどでのメニュー提案も好評で、全国的な広がりを見せ始めている。  揖保乃糸は兵庫県たつの市、揖保郡太子町、宍粟市、佐用町、姫路市で生産される手延べそうめん。また、ヒガシマル醤油の本社も兵庫県たつの市にあり、播州の清らかな水と空気、美しい自然に育まれた両商品のコラボは「おいしいに決まっている」メニューとして訴求力も高い。  また同地区では、自然発生的に同うどんスープを使っ

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