揖保乃糸のフロートを紹介する井上猛理事長
【関西】兵庫県手延素麺協同組合は昨年、コロナ禍の巣ごもり需要などで揖保乃糸の販売が3％増と好調に推移。21年の「揖保乃糸」生産量は当初計画で105万箱（1箱18kg＝以下同）としていたが、在庫などの減少もあり約2％増の107万箱へ増産する。調理麺を含めると109万箱強になる見込みだ。（服部泰平）
●巣ごもり需要など好調推移
井上猛理事長は「昨年は巣ごもり需要の影響で108
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