◆本格ウインナー市場を開拓 発売25年、カテゴリートップを堅持 日本ハムは、“本物志向”への時代のニーズを汲み、本格ウインナーの開発に着手。うまみとコクを引き出したあらびきポークを天然の羊腸に詰め、ドイツ風のスモークで仕上げた大人も満足できる本格ウインナー「シャウエッセン」は85年2月に誕生した。 当時は、ウインナーといえば赤ウインナーや皮なしウインナーが主流の時代で、子ども向けの弁当のおかずとしか捉えられていなかった。
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