食品ヒット大賞特集:ロングセラー賞=日本ハム「中華名菜」

冷凍食品 表彰 特集 2018.02.16 11661号 36面

 ●チルド商品の新市場を創造 野菜ひとつで本格中華ができる  「野菜を1品加えればすぐできる!」というキャッチフレーズで1994年に発売した「中華名菜」シリーズは今年で25周年を迎える。シェフの技法を再現した下ごしらえ済みの具やソースをチルドでパックしており、野菜ひとつあればバランスの良い中華料理がすぐにできる。商品の開発は90年代に入って活性化した女性の社会進出を背景としており、量販店からの「手軽に本格的な料理が楽しめるチルド商品」を、という要望から

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