水産練り製品特集
水産練り製品特集：日本水産 太ちくわバラエティー化図る
日本水産の4～8月累計の練り製品（魚肉ハムソー除く）部門売上げは、前年比3.5％増、予算比でも上回って推移した。主力のちくわは実績ベース2％増で、細もの定番の寄与が大きく、太ものも毎年1～2ポイント積み増している。かにかまはスティックが20％増、フレークも7％増とブームを受けて好調。揚げ物類はそのあおりもあり苦戦した。
今秋新商品では好調な太ちくわのバラエティー化を図り、「さばの旨味 太ちくわ」と「真あじの旨味 太ちくわ」の2品を9月発売した。とも
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水産練り製品特集
水産加工水産練り製品の19年秋冬商戦は、全国的な猛暑に見舞われた昨年から正常化している。また量販店を中心とする売場状況は18年秋以降、カニ風味かまぼこ（かにかま）のかつてないブームによって大きく変化。それまでの売場の縮小傾向に […]
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