ニチレイなど大手メーカー6社、新技術で事業創出へ スタートアップと協働

総合 ニュース 2020.10.02 12126号 02面

 ニチレイ、不二製油グループ本社、日清食品ホールディングス、伊藤園、ユーハイム、大塚ホールディングスの大手6社は、ベンチャー投資などを手掛けるスクラムベンチャーズ(米国サンフランシスコ市)が主催・運営する事業創出プログラム「Food Tech Studio-Bites!」に参画する。オープンイノベーションを通じて、新規素材やIoT調理家電、食のパーソナライゼーションといった新サービスなど、新技術を活用した食分野の新たな価値創造を目指す。
 6社は「パー