イービス藻類産業研究所の培養施設
水産大手の極洋は1日、飼料や機能性食品の素材としても活用が期待される微細藻類（植物プランクトン）の培養・販売などを手掛ける、イービス藻類産業研究所（宮城県石巻市、寺井良治社長）に出資することで合意したと発表。同研究所はEPAや葉酸、パルミトレイン酸などを豊富に含む微細藻類「ナンノクロロプシス」を通年生産できる大規模培養技術を国内で唯一確立し、商業ベースでの生産を実現している。
微細藻類は太陽光と水とCO2 による光合成によって、タンパク質や脂質を生
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
