菓子

　ロッテは攻めのマーケティング戦略を推進する。菓子メーカーの新商品開発が厳しい消費環境や原材料・エネルギーコスト増などの影響を受け保守的になる中、同社は25年以降「カジッテ」（グミ）、「Theシリーズ」（ビスケット）、「THE DAY」（ミネラルウオー…続きを読む

　全日本菓子協会の太田栄二郎会長は15日、東京都内で開いた通常総会後の懇親会で、25年に菓子市場が初めて4兆円規模に達したことに触れ「菓子業界は日本経済にとって大きな存在だ」と強調した。大手から地域の中小事業者まで広がる業界の裾野の広さを訴えるとともに…続きを読む

　【静岡】老舗菓子メーカー・田子の月（富士市）製造の「富士山抹茶　黒富士」が昨年12月の発売からわずか半年で累計出荷数35万（5月31日時点）を突破した。浮世絵師・葛飾北斎の「富嶽三十六景　山下白雨」（通称・黒富士）から着想を得て、富士市産オーガニック…続きを読む

　三幸製菓は15日、東京都渋谷区内に新オフィス「Canvas（キャンバス）」を開設した。マーケティングや採用、事業戦略機能の一部を備えた戦略拠点で、新潟発のものづくりと都市の感性や発想を取り入れながら、新たな価値創造を加速させていきたい考え。 　新オフ…続きを読む

　全日本菓子輸出促進協議会は12日、東京都内で第10回通常総会を開催した。総会後の懇親会で小高愛二郎理事長（エイワホールディングスグループCEO）は、世界の食品業界で企業買収による寡占化が進む中、日本の菓子は大手から中小メーカーまで多様な商品群を有する…続きを読む

　洋菓子ギフトはまた「ごほうび」や「プチ贅沢」など自家消費が定着し、タイアップ型のSNS映え受注生産アイテムなど「超」限定品も完売続出など活況を呈している。3温帯でのアイテム展開も健在で、夏場商材であるアイスクリームやゼリーなどに加え、クッキー、焼き菓…続きを読む

　全日本菓子協会の太田栄二郎会長は15日、通常総会後の懇親会で、2025年の菓子市場が初めて4兆円規模に達したことに触れ、「菓子業界は日本経済にとって大きな存在だ」と強調した。コロナ禍からの回復による需要の底堅さに自信を示すとともに、インバウンド需要や…続きを読む

　日本チューインガム協会は2025年「チューインガム統計」をこのほど発表した。会員企業の情報を基に生産数量、生産金額、小売金額をまとめた。25年は生産数量1万8700tで前年比3.1％減、生産金額534億円で同0.8％増、小売金額790億円で同0.6％…続きを読む