菓子

　湖池屋は10日、岐阜県海津市に同社5拠点目となる中部工場の完成記念式典を開催した。拡大するスナック市場に対応するため、ポテト系スナックの製造ライン2基を導入し生産能力を強化するほか、スナックを進化させた革新的な新商品の製造ラインも稼働予定。同社初の物…続きを読む

　【関西発】仙台銘菓「萩の月」を製造・販売する菓匠三全は12日、「KASHO SANZEN」を阪神梅田本店地下1階にオープンした。「萩の調　煌」を看板商品とする同ブランドは西日本初出店となる。 　「萩の調　煌」は夜空高く煌々と冴えわたる月をイメージした…続きを読む

　4つの企業から成る菓子業界に特化した専門商社、MDグループの一員であり、グループ全体のバックオフィス業務と物流機能を支えるMDホールディングス。2012年から始まった自社ブランドには、菓子の卸問屋として培った業界ネットワークを生かしたニッチな商品が並…続きを読む

　こめ油トップの築野食品工業は、国産米を活用し、米ぬかの機能性成分を訴求する新ブランド「DREAM IN RICE BRAN！」を立ち上げた。第1弾としてイノシトールが手軽に摂取できる「まるいの」＝写真＝を商品化し、来年1月15日から自社ECと卸売販売…続きを読む

明治ホールディングス（HD）の26年3月期第2四半期連結決算で、食品セグメントは売上高4584億円（前年比0.7％増）、営業利益290億円（同5.0％増）と、国内外ともに増益を確保した。6月に就任した松田克也社長は「既存ブランドの本質的価値に基づく需要…続きを読む

　明治ホールディングスの26年3月期第2四半期連結決算は、売上高5748億円（前年比1.0％増）、営業利益409億円（同7.8％減）、経常利益416億円（同4.0％減）、純利益214億円（同20.1％減）。売上高は食品、医薬品ともに増収したが計画比では…続きを読む

　カルビーは、ポテトチップス製造時のジャガイモ洗浄工程で生まれる副産物「ジャガイモでんぷん」を主原料とし、アップサイクルしたスナック菓子として「のりやん〈だし醤油味〉〈わさび塩味〉」をアンテナショップ「カルビープラス東京駅前店」で6日、数量限定発売した…続きを読む

　洋菓子の歳暮ギフト商戦は、時期的にクリスマスやハロウィーンなど洋菓子自体の需要期と重なることから、ギフト需要全体としてのボリュームゾーンに位置付けられる。近親者や企業・団体間需要などの定番ギフトとしての需要に加え、自家消費（贈答以外の自身での消費）需…続きを読む