菓子

　雪印メグミルクは16日から、カルビーとのコラボ商品として「カルビーポテトチップス　雪印北海道バター味」＝写真＝を全国のCVSで期間限定発売する。両者は2024年にも同コラボアイテムを発売しており、さらにブラッシュアップさせた。 　同品は、25年に製造…続きを読む

　岩塚製菓は23日から期間限定で、新商品「28g ふわっと　すきやき味」（参考小売価格140円前後）＝写真＝を発売する。人気の「ふわっと」シリーズで、この時期にぴったりのすき焼きを表現。ほっと温かい気分になれるうまみと甘味が楽しめる。 　ふわっとは発売…続きを読む

　【中部発】もちをパウダー化し、グルテンフリーで焼き上げた「おもちかすてら」が、もちもちとしながらもふわふわとした独特の食感で注目を集めている。手掛けたのは、銀行を退職後に愛知県江南市で「いそ家もち衛門」のブランドを立ち上げたISOコーポレーションの磯…続きを読む

　●「カントリーマアム」開発　経営改革で持続的成長 　櫻井康文氏は、技術者として不二家を代表する「カントリーマアム」「ピーナツチョコレート」というブランドを世に送り出した。また、同社が未曾有の経営危機に直面した時は、最前線に立ち、経営改革を実行するなど…続きを読む

　●パーパス・ビジョンを策定　海外事業も飛躍的成長 　太田栄二郎氏は社長就任以降、同社の事業成長と持続的な企業価値の向上を力強くけん引。21年にはパーパス「世代を超えて愛されるすこやかな食を創造し続け、世界の人々の笑顔を未来につなぎます」と2030ビジ…続きを読む

　亀田製菓は16日から12月末ごろまで期間限定で、CVS向け新商品「40g 技のこだ割り　プレミアム」（参考小売価格158円前後）＝写真＝を発売する。せんべいを割り、断面に濃厚な味をしみ込ませた人気の「技のこだ割り」シリーズのプレミアム商品で、さらに生…続きを読む

　ダンデライオン・チョコレート・ジャパンは、東京都江東区に国内第2の旗艦拠点となる「ダンデライオン・チョコレート清澄白河ファクトリー」をオープンする。2016年の蔵前出店から10周年の節目を迎える同社は、新店において顧客とつくり手が接点を持つ「劇場型フ…続きを読む

明治はカカオの新たな地平を切り開く。世界的な供給不安が続く中、生産国支援を「支援」から「対等なパートナーシップ」へと昇華させ持続可能な調達基盤を再構築。ドリンクやスイーツなど食シーンを拡張するほか、「ホールカカオの活用」を掲げ、未利用部分を活用し非食品…続きを読む