菓子

　9月3日の「グミの日」でイベントや売場が活況を呈す中、グミ市場が新たな成長ステージに入っている。インテージSRI+によると、25年のグミは1297億円とハードキャンデーの1285億円を初めて上回った。キャンデー市場全体は3818億円に達し、グミがその…続きを読む

　創業から110年の間、1947年にペニシリンを、73年に「明治ブルガリアヨーグルト」を発売し、さらにプロバイオティクス市場を形成。チョコレートを大人も食べる健康アイテムへ進化させてきた。明治ミルクチョコレートも100年の歴史の中で、「明治ザ・カカオ」…続きを読む

　ロッテは視覚に頼らず、触覚で商品情報へのアクセスを可能にする新たなしくみ「ココヨム」を開発した。障がい者の視点を生かしたコンサルティングを手掛けるミライロの協力を得て、視覚障がい者がスマートフォンの音声読み上げ機能を使う際の「カメラをかざす場所が分か…続きを読む

　全日本洋菓子工業会は8月26日、東京都千代田区の如水会館で「第21回サマー交流会」を開催し「激動の時代を生き抜く～原材料途絶・サイバー攻撃・災害に備える3大リスクマネジメント」をテーマに講演会を行った。農林水産省食料安全保障室食料安全保障対策班の三毛…続きを読む

　茨城県で米菓や醤油を製造・販売する阿部幸製菓グループの関口醸造は8月25日、新潟市内に直売店「お醤油屋さんのおせんべい本舗」をオープンした。店舗は、新潟市愛宕のラーメン店「長岡生姜醤油らーめん　三椒」内に併設するかたちとなっている。 　関口醸造は醤油…続きを読む

　中村屋は1日から11月30日まで、「新宿中村屋　あんこを楽しむキャンペーン」を実施している。対象のあんこスイーツの購入種類数と金額に応じ、抽選で新宿中村屋本店レストラン「カジュアルダイニング　GRANNNA」の食事券や、月餅をイメージしたオリジナルエ…続きを読む

　明治ホールディングス（HD）は、10月9日に明治グループ創業110周年を迎える。これを記念し、8月31日から27年3月31日まで、東京都中央区の同社本社ビル1階エントランスホールで「110周年記念展示」を開催している。歴代商品のパッケージや販促物、企…続きを読む

　三菱食品は8月31日、スイスの高級チョコレートブランド・リンツ＆シュプルングリーの日本向け輸入業務について、27年4月からリンツ＆シュプルングリージャパン（東京都港区）へ移管することに合意したと発表した。三菱食品は卸としてリンツ製品の販売を継続し、取…続きを読む