菓子

　明治は、チョコレートを「飲む」という新たな楽しみ方を広げる取り組みを強化している。2022年に発足した「のむチョコ研究部」を軸に、チョコレートドリンクメーカーの開発やカクテルレシピプロジェクトを展開。このたび同プロジェクトから選出したレシピなどを収録…続きを読む

　モンテールは、糖質量を10g以下にしたスイーツ「糖質を考えた」シリーズをリブランディングする。2015年に発売した同シリーズは、食・楽・健康協会理事長の山田悟氏が提唱した「ロカボ」という概念をいち早く採用し、「健康とスイーツ」を両立。商品改廃が激しい…続きを読む

　カルビーは、ポテトチップス製造時のジャガイモ洗浄工程で生まれる副産物「ジャガイモでんぷん」を主原料とし、アップサイクルした「代替のり」の開発を進める。同品を使ったスナック菓子として「のりやん〈だし醤油味〉〈わさび塩味〉」をアンテナショップ「カルビープ…続きを読む

　●「ブラックサンダー」コラボで話題化加速　カルビーは11日、「フルグラ」ブランド初の個食スタンドパック商品「フルグラ　ブラックサンダー味」を関東のファミリーマートの一部店舗で数量限定発売した。袋にそのまま牛乳やヨーグルトを入れて食べられる一食分の手軽…続きを読む

チョコレートの需要が、フック付きスタンドパウチ商品を含む内容量30～50gの小量にシフトしている。KSP-POSデータによる2025年1～9月のチョコレート全体の店頭販売金額が前年比約2％増で推移する中、「その他袋チョコ」は約18％増と高い伸びを示す。…続きを読む

　ネスレ日本は4日、「キットカット　ホリデイサンタ」を季節限定で発売した。「サクッとかわいいクリスマス」をコンセプトに、身近な人とのパーティーに最適な「ハートオーナメント缶」「ツリーボックス」「パーティーボックス」の新商品3種を投入。今年の平日クリスマ…続きを読む

　岩塚製菓は17日から期間限定で、「70g THEひとつまみ　燻製チーズ味」（＝写真、参考小売価格240円前後）を全国発売する。人気の「THEひとつまみ」シリーズで秋の夜長にぴったりの濃厚な薫製チーズの味わいを表現した。 　同シリーズは、スパイスや素材…続きを読む

　岩塚製菓は24日から期間限定で「30g ふわっと　おかかおにぎり味」（参考小売価格140円前後）＝写真＝を全国発売する。サクッととろける食感で人気の「ふわっと」シリーズで、脳に好影響を与えるとされる多価不飽和脂肪酸・DHA入りのおかかおにぎりを表現。…続きを読む