日本食糧新聞 電子版
Twitter
Facebook

ローソン、全PBで2割減塩 中食から着手

ニュース 2019.02.22 11839号 01面

涌井和広執行役員

 ローソンは21年度までに全てのPB(自主企画)商品で塩分を従来比で平均2割削減する。日本人の塩分摂取量が国の目標量よりも多いため、社会的な問題解決として取り組み、健康志向のニーズに応える狙い。弁当や調理麺など中食商品から始め、ドライの加工食品にも広げる。中食ではメーカーなどとの協力を強め減塩技術を活用して実現する。同社は低糖質や野菜摂取など健康関連の商品開発で先駆けているだけに、他チェーンにも減塩の動きが広がる可能性がありそうだ。

 20日の19年春夏のローソン商品説明会で、...続きを読む

小売

  • ニュース

    涌井和広執行役員

    ローソン、全PBで2割減塩 中食から着手(2019.02.22)

     ローソンは21年度までに全てのPB(自主企画)商品で塩分を従来比で平均2割削減する。日本人の塩分摂取量が国の目標量よりも多いため、社会的な問題解決として取り組み、健康志向のニーズに応える狙い。弁当や調理麺など中食商品から始め、ドライ…

  • 人事

    ヤマザワ、山澤進会長を解任(2019.02.22)

     【東北】山形、宮城両県に出店するスーパーのヤマザワは20日開いた取締役会で、創業者の山澤進会長(89歳)の代表取締役を解任した。取締役会には山澤氏も出席、高齢によって代表取締役の職務遂行が困難な状況にあるため、とされた。これで代表権…

  • 新設・移転

    協同組合セルコチェーン・日本セルコ、本部事務所を移転(2019.02.22)

     協同組合セルコチェーン・日本セルコは、本部事務所を移転する。業務開始日は3月11日。

     ▽所在地=東京都国立市中1丁目19-10、ビッググラッド国立地下1階(さえきセルバホールディングス「ラサクラ」地下1階)▽電話=04…

  • 人事

    東武ストア、3月1日付組織変更・人事異動(2019.02.22)

     3月1日付

     〈組織変更〉

     (1)経営全般の助言、指導を行い、店舗計画部を管掌する会長職を新設する

     (2)商品本部、販売本部を統括する営業統括を廃止する。これに伴い営業統括補佐を社長補佐に改編…

  • 人事

    アクシアルリテイリング、3月11日付役員人事(2019.02.22)

     3月11日付

     ▽執行役員イノベーション推進部長(原信ナルスオペレーションサービス店舗運営部長岡エリアマネジャー)森山寛樹

     ▽原信ナルスオペレーションサービス執行役員人事教育部長(フレッセイTQM推進部長)…

  • 新設・移転

    中部薬品、「V-drug四日市羽津店」オープン(2019.02.22)

     中部薬品は14日、三重県四日市市に「V-drug四日市羽津店」をオープンした。

     同店は県道9号線「別名4丁目北」交差点から南西に位置する。三重県内で14店舗目、四日市市では8店舗目となり、事業所全体で379店舗目となる…

  • 訃報

    お別れの会で献花に訪れた参列者

    イオン北海道、前社長・故星野三郎氏のお別れの会(2019.02.22)

     【北海道】イオン北海道は12日、札幌市中央区の札幌パークホテルで前代表取締役社長で昨年12月29日に逝去(享年63歳)した故星野三郎相談役のお別れ会「星野三郎 お別れの会~襷~」を開き、食品界、流通界、政財界、グループ関係など約17…

  • ニュース

    北海道チーズソフト

    セイコーマートグループ、道産チーズ100%使用「北海道チーズソフト」発売(2019.02.22)

     【北海道】セイコーマートグループは9日、北海道産チーズを使った「Secoma北海道チーズソフト」を数量限定で発売した。

     昨年に発売した「Secoma北海道チーズソフト」は約17万個を販売。今年はソフトに使用しているチー…

  • 新設・移転

    消費者とのコミュニケーションを重視する鮮魚売場

    平和堂、「フレンドタウン交野」開店 モールマネジャー職設置で地域の文化拠点に(2019.02.22)

     【関西】平和堂は15日、京阪電鉄不動産が開発する「京阪交野タウン」に直営食品スーパー(SM)「フレンドマート交野店」を核店舗とし30店舗の専門店からなる近隣型ショッピングセンター(NSC)「フレンドタウン交野」をオープン。14年4月…

  • ニュース

    電子タグによる棚卸作業を検証(ウエルシア薬局千代田御茶ノ水店内)

    ウエルシア薬局で電子タグ実証実験 ほぼ全商品対象に(2019.02.20)

     ウエルシアホールディングスは15日、東京都内のウエルシア薬局千代田御茶ノ水店で、経済産業省の電子タグ(RFID)を用いた情報共有システムによる実証実験を開始した。期間は28日までの14日間。在庫の可視化や食品ロスの削減につなげたい狙…

  • ニュース

    UDリテール、ダブルネーム業態転換店第5弾発表(2019.02.20)

     【中部】パン・パシフィック・インターナショナル・ホールディングス(PPIH)のグループ会社UDリテール(PPIHの孫会社)は12日、ドン・キホーテとユニー両社の強みを生かしたダブルネーム業態転換店の19年第5弾3店を発表した。

  • 人事

    イオン、副社長3氏新任 代表執行役4人に(2019.02.18)

     イオンは、3月1日付で3人の代表執行役副社長を設ける機構改革を行う。グループCEOの岡田元也代表執行役社長の下、副社長はそれぞれの担当事業を統括して経営の実行スピードを加速する。3人はいずれも執行役からの昇格で、吉田昭夫副社長は現在…

  • ニュース

    優秀賞の仙台二華高校の弁当(イオンスタイル仙台卸町)

    イオン東北、「高校生地産地消お弁当コンテスト」優秀作を販売(2019.02.18)

     【東北】宮城県の高校生が地産地消をテーマに弁当を作り競い合う「高校生地産地消お弁当コンテスト」が今年も開催され、入賞作品がみやぎ生協、ローソン、イオンリテール、ミニストップで発売される。8回目となった今回のコンテストには9校から34…

  • セミナー・催し物

    東三河の名産品を買い求める客が大勢訪れた「ほの国 東三河の物産と観光フェア」

    イオンリテール東海カンパニー、「東三河フェア」開催(2019.02.18)

     【中部】イオンリテール東海カンパニーは1月18~20日の3日間、「ほの国 東三河の物産と観光フェア」を名古屋市南区のイオンモール新瑞橋で開催。同地域の特産品の販売と文化・観光をPRするもので、昨秋に続き2回目。名古屋エリアでは今回が…

  • セミナー・催し物

    主婦層を中心に18人が参加し開かれた「なごやさい」料理教室

    マックスバリュ中部、「ちゃんとごはんスタジオ」で「なごやさい」料理教室(2019.02.18)

     【中部】マックスバリュ中部は5日、旗艦店「マックスバリュグランド千種若宮大通店」(名古屋市千種区)の「ちゃんとごはんスタジオ」で、「なごやさい」を使用した料理教室「バランス最高『なごやさい』をおいしく食べよう」を、名古屋市健康福祉局…

  • ニュース

    初日は名古屋女子大学の4人が店頭に立った

    ユニー、「鯖と豆乳のほっこり丼」好評 名古屋女子大学生監修(2019.02.18)

     【中部】ユニーは1月16日から2月中旬まで、名古屋女子大学の学生が監修した「鯖と豆乳のほっこり丼」(税別398円)を、中京地区を中心としたアピタ・ピアゴ76店舗で販売し、まずまずの好評を得た。

     同品は、同大家政学部食物…

  • 決算

    アクシアルリテイリング、第3四半期は増収増益 暖冬の影響で後半失速も(2019.02.18)

     ●通期は計画通り着地見込み

     【新潟】アクシアルリテイリングの19年3月期第3四半期連結決算は、増収増益だった。11~12月の暖冬影響で鍋物など冬物商材の動きは良くなかったが、夏季の猛暑などで上期好調だったことが増収に貢…

  • ニュース

    電子棚札でもポイント還元を告知する=ローソンゲートシティ大崎アトリウム店

    経産省・CVS・DgSで電子タグ実験 消費者利便性も(2019.02.15)

     経済産業省とコンビニエンスストア(CVS)、ドラッグストア(DgS)各社が進める電子タグの実証実験が消費者の利便性向上につながるか検討する段階に入った。電子タグを読み取ることで消費・賞味期限が迫った商品を購入すると現金値下げやポイン…

  • 人事

    セブン&アイ・ホールディングス、3月1日付組織変更・人事異動(2019.02.15)

     3月1日付

     〈組織変更〉

     ▽グループ商品戦略本部の設置=グループ戦略の柱の一つ「調達戦略」について、グループ一体となった取組みを推進するとともにセブンプレミアムの商品開発やグループの物流戦略についても連携…

  • 人事

    ヨークベニマル、3月1日付組織変更・人事異動(2019.02.15)

     3月1日付

     〈組織変更〉

     ▽ロジスティクス改革プロジェクトを新設。原材料調達から販売までの流れを見直し、効率化を図る。物流部の名称をセンター運営部に変更し、商品・販売・物流の各事業が連携しやすい体制にする…

  • 人事

    ユニー・ファミリーマートホールディングス、組織変更・人事異動(2019.02.15)

     3月1日付

     〈組織変更〉

     ▽経営企画本部=関係会社管理部をグループ事業推進部へ名称変更。社長直轄の広報室を経営企画本部に移管の上、広報部へ名称変更

     ▽IT推進部=IT推進本部をシステム本部へ…

  • ニュース

    手揚げのえび天(税別398円)

    遠鉄ストア、「DrFry」31店導入 揚げ物品質向上(2019.02.15)

     【静岡】県西部を中心に展開する遠鉄ストアは、ウェル鴨江店を除く31店舗の惣菜厨房(ちゅうぼう)に多機能分子調理器「DrFry(ドクターフライ)」(エバートロン社)を導入し、揚げ物の品質向上を図った。投資額は1200万円。

  • ニュース

    中2階に設けた83席のイートインスペース

    ライフ桜新町店、東西の新旗艦店に リアル楽しさ集大成(2019.02.13)

     ライフコーポレーションは、6日に開設した桜新町店(東京都世田谷区)を「首都圏のみならず近畿圏を含めた旗艦店」(岩崎高治社長)と位置付ける。食品フロアだけでも2110平方mの売場にこれまでの取組みを集大成し、中期計画で追求する価値「お…

  • ニュース

    潮田小学校6年1組の児童がPOPや陳列にも工夫した店頭販売=ローソン鶴見仲通一丁目店

    ローソン、ブラジル料理「コシーニャ」参考に小学児童とパン開発(2019.02.13)

     ローソンは、ブラジル伝統料理「コシーニャ」を参考にしたパンを横浜市鶴見区の潮田小学校の児童と共同開発した。同校周辺は、ブラジルなど南米やアジアなど外国のルーツがある移住者や児童も多く、同校ならではの独自色を打ち出した商品で差別化した…

  • ニュース

    青果の導入部に設置したバルク什器コーナー

    ライフ桜新町店、健康志向を深掘り 冷食・ワインを最大展開(2019.02.13)

     ライフコーポレーションが6日に開設した桜新町店(東京都世田谷区)は、旗艦店として新商品・カテゴリーを複数導入している。農産ではドライフルーツとナッツをバルク什器で販売する。利用者は容量別のカップに好みの商品を選んで詰める。水産は冷食…

  • ニュース

    カフェ機能を強化したベーカリー売場

    カスミ「FSカスミフレスポ桶川坂田店」 図書館にイートイン隣接 直営精肉の商品強化(2019.02.13)

     カスミが1日に開設したフードスクエアカスミフレスポ桶川坂田店(埼玉県桶川市)は、市の図書館や体育室を併設する複合施設の核店舗だ。カスミのイートインスペースは4月開設予定の図書館と隣接し、双方の利用客の休憩スペースとして機能させる。ベ…

  • ニュース

    スマホの映像で確認するので問い合わせにもスムーズに対応

    イオン、映像通訳サービス導入 訪日客への接客充実(2019.02.13)

     イオンは、スマートフォン(スマホ)やタブレット端末を使った多言語映像通訳サービスを全国約550店で1日から導入し、訪日客への接客対応をより充実した。従来は電話で通訳サービスを行っていたが、映像を使って円滑に意思疎通できるようになった…

  • ニュース

    イオン成田店内のコンニャクゼリーコーナー

    インバウンド需要、コンニャクゼリーが人気(2019.02.13)

     今、インバウンド需要で売れ筋の食品はコンニャクゼリーだそうだ。東南アジアの観光客を中心に食感が面白いと人気があるという。

     イオン成田店でも専用コーナーをつくって訴求している。3~4年ほど前には中国人観光客を中心に高額品…

  • 統計・分析

    12月商業動態、大型店3ヵ月連続で下落(2019.02.13)

     経済産業省が発表した商業動態統計月報(速報)によると、18年12月の百貨店とスーパーを合わせた大型小売店の売上高は、2兆0824億円、全店ベースで前年比0.5%減、既存店ベースで1.0%減と、3ヵ月連続して前年を下回った。

    <…
  • ニュース

    大原孝治社長

    PPIH、成長へユニー改造 ドンキ流個店主義で(2019.02.08)

     1日にドンキホーテホールディングスから社名変更したパン・パシフィック・インターナショナルホールディングス(PPIH)は、1月4日に完全子会社化したユニーを成長戦略に組み入れ、5年後の営業利益約200億円の上積みを目指す方針だ。本部主…