納豆の製造（茨城県納豆商工業協同組合のパンフレットから）
納豆は一連の値上げラッシュに取り残された食品になっている。 全国納豆協同組合連合会の笹沼隆史会長は、9月開催の全納連青年同友会（納豆メーカー若手経営者で構成）研修会あいさつで、「食品値上げ相次ぐ中、納豆値上げがほとんど実現していない」と強調した。 納豆業界は大手メーカー数社で売上げシェアの過半数を占める。また、大手間の納入合戦は相変わらず激しい。メーカーがカットを恐れ、値上げできないことは想像に難くない。しかし、今値上げし
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
