CVS各社、一食完結型サラダを強化 健康・簡便背景に拡大中
ローソンの棚板を5段に増やしたサラダ売場（モデル陳列）
CVSチェーンは、1カップで満腹感と栄養バランスのよい「一食完結型サラダ」の品揃えを充実している。健康・美容への関心の高まり、調理時間の時短・簡便ニーズ、単身・2人世帯の増加を背景にCVSのカップサラダは伸長している。17年はカップサラダが脇役から主役へ飛躍の年になりそうだ。（板倉千春） ローソンは、17年度のサラダ売上高を前年比25％増の250億円を見込んでいる。今年2月にサラダ売場を棚4段から
