取引業務のコストを低減する標準の電子データ交換（EDI）、流通ビジネスメッセージ標準（流通BMS）の先駆的導入で知られる、にしてつ（西日本鉄道）グループの食品スーパー（SM）西鉄ストアがEDI処理料分をプライベートブランド（PB）商品製造委託先の下請け代金から減額していた--。公正取引委員会は、下請代金支払遅延等防止法（下請法）違反に当たるとして、すでに3月15日に減額分を返還していた西鉄ストアに対し同月30日付で勧告を行った。（川崎博之）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
