理研ビタミンとホクトは共同で、ブナシメジの未利用部位や規格外品を活用したキノコエキスを開発し、2024年11月に特許（特許第7588471号）を取得した。開発したエキスは理研ビタミンの商品の自社原料として使用しており、今後さらに拡大を図る。
ホクトはキノコの研究開発・生産・販売まで携わる国内最大手の「きのこ総合企業グループ」であり、海外にも進出している。理研ビタミンは「天然物の有効利用」をポリシーとし、食品・改良剤・ヘルスケアの3分野での製品群をB
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