全国麺類特集：全国乾麺協同組合連合会、通常総会を実施 乾麺の普及拡大へ
高尾政秀会長
●そうめんの日の認知広め、消費拡大に技能検定を実施 全国乾麺協同組合連合会（高尾政秀会長）はこのほど「第62回通常総会」を実施した。平成31年度の事業報告・決算と令和2年の事業計画案と予算案を可決承認された。 同連合会は、平成31年度の事業報告として、乾麺の総生産量を公表した。19年（1～12月）の乾麺総生産量は18万6022t（前年比1.0％減）で着地した。内訳は、乾麺類が12万6500t（同1.4％減）、手延べそうめん類5万9522t（同0.1％減）だった。これにそ
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