即席麺特集

即席麺特集:ヤマダイ 「凄麺」20年で活性化 フライ麺、国産原料切り替え

小麦加工 2021.12.20 12339号 09面

 ヤマダイの4~10月の即席麺販売状況は前年比1桁台半ば増で推移している。同社の主力ブランド「凄麺」を中心としたノンフライカップ麺の販売好調が続いているため。一方、フライ麺では、小麦原料を国産に切り替えるなど、差別化を図ることで価格競争から一線を画している。
 引き続き、「凄麺」の拡販に取り組みながら、「ヴィーガンヌードル」など、同社独自の商品展開を図ることで成長を目指していく。
 「凄麺」は引き続き、ご当地シリーズがけん引役と

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