東北地区新春特集
東北地区新春特集：服部コーヒーフーズ 業務用流通の環境変化に対応
木村義春 取締役製造部長
服部の歴史をつくってきた焙煎部門
豆、水にこだわったリキッドコーヒーが生まれる
立古健治 仙台支店販売課長
設備が整った岩沼物流センター
業務用流通業界は、慢性的な人手不足による人件費アップ、昨年10月の消費増税で得意先が苦戦し、3月決算は厳しい業績が予想される。人口が減っていく東北で、価格はもちろんサービス、提案力、確実な納品など、得意先の信頼と他社との差別化があらためて問われている。服部コーヒーフーズはコーヒー、チーズ、各種飲料の自社工場を持ち、半世紀以上品質にこだわった鮮度商品を提供し続けている。一方、人手不足は物流業務の足を引っ張り、得意先と物量が増えても喜んでばかりいられないのが現状。物流改善は待っ
