東北卸流通の力 リーダーに聞く
東北卸流通の力 リーダーに聞く：山形丸魚・鈴木徹郎社長 養殖事業者支援に積極関わり
山形丸魚の上期の売上げは前年比4％増。水産部が同9％増、食品事業部が同6％増。営業所で見ると米沢同15％増、長井同7％増、楯岡同7％増、新庄同8％減、酒田同7％増。水産は鮮魚関係が厳しい。9％増は魚価が上昇していることによる。主要取引先ヤマザワの鮮魚売上げがイコールにならない。補助事業の上乗せもあった。養殖事業者を支援する活動で昨年から、タイ、ブリなどの販促活動を展開し、売価を抑えながら拡売している。「サーモンは伸びているので卸売業も小売も扱い意欲が高まっている。事業を興す
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