花かつお・削り節特集2023
花かつお・削り節特集：ベストプラネット だし・だしパック2桁増
●今期売上げ コロナ前まで回復見込む
ベストプラネットは「乾物総合ファクトリー」を掲げ、メーカーとして蓄えた生産管理・品質管理・マーケティングのノウハウを融合したオンリーワン企業を構築している。
前6月期は増収減益で着地。原料のカツオ相場の高騰が影響した。一方で家庭用、業務用とも回復基調にあり、今期はコロナ前の売上げまで回復する見込み。
コロナ禍で内食回帰が進み時短調理が支持される中、商品では特に
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花かつお・削り節特集2023
水産加工22年度（4～3月）の花かつお・削り節市場は、前年比5％減で着地したもようだ。花かつおは同4％減、かつおパックは同5％減、削り節は同1％減となった。19年度比でみると、花かつおが同9％減、かつおパックが同5％減、削り節 […]
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