花かつお・削り節特集2023

花かつお・削り節特集:ヤマキ 物量、2桁上回る好調

水産加工 2023.11.01 12669号 07面

 ●「氷熟」「新鮮一番」「便利」シリーズを強化
 ヤマキの22年度(22年4月~23年3月)実績は、花かつお、かつおパックは前年並み、削り節を含む全体では若干前年割れとなった。23年度は「氷熟」シリーズ、「新鮮一番」シリーズ、「便利」シリーズが2桁を上回る物量で好調に推移している。
 「便利な花かつお25g」は前年比30%増を超え伸長し主力品にまで成長した。かつおパックは「徳一番かつおパック20P」が同8%増、「マイルドパック1

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