花かつお・削り節特集2023
花かつお・削り節特集：にんべん 鍋に「あとのせ鰹節」 新たな食べ方提案
鍋の仕上げに鰹節をかけて楽しむ
にんべんは「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を掲げ、鰹節とだしの事業領域を広げている。今上期は主力の「フレッシュパックソフト」が前年比1％増で、削り節全体では前年並みだった。「フレッシュパックソフト4.5g×8袋」は同1％減、「同プレミアム 本枯鰹節2.5g×8袋」は同14％増、「同プレミアム 本枯鰹節使い切りサイズ1.5g×10袋」は同1％減、「かつおパックソフト2.5g×4袋」は同59％増だった。
花かつおは「かつおソフト削り（ふりかけ
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花かつお・削り節特集2023
水産加工22年度（4～3月）の花かつお・削り節市場は、前年比5％減で着地したもようだ。花かつおは同4％減、かつおパックは同5％減、削り節は同1％減となった。19年度比でみると、花かつおが同9％減、かつおパックが同5％減、削り節 […]
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