服部真也日本アクセス社長
淵之上明生AK研会長
日本アクセスの乾物・乾麺取引メーカーなどで構成されるアクセス乾物乾麺市場開発研究会（AK研）は9日、24年度総会を東京都内の日本アクセス本社で開催し、23年度活動報告と取組み事例の発表を行った。23年度のAK研実績は前年比8.7％増と市場を上回り伸長。特にデリカ向けの新規導入が増えている。原料の収穫状況や後継者問題など素材に近い乾物ならではの問題のほか、物流問題、デジタル対応などの課題にも向き合い、乾物・乾麺のさらなる需要拡大を目指していく。
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