片栗粉特集2024

片栗粉特集:支部長に聞く

粉類 特集 2024.10.04 12833号 08面

 全国片栗粉組合は、片栗粉の加工メーカーとその取引商社などで構成される。東京、中部、関西、西日本の各支部があり、32社の会員が加盟する。各支部長に市場の現状と課題について聞いた。

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