麦茶・健康茶特集2025

麦茶・健康茶特集:伊勢惣 焙煎工夫し品質維持 3月に価格改定

嗜好飲料 特集 2025.05.21 12935号 06面

 伊勢惣は国内産大麦を100%使用した「深黒麦茶30P」をはじめとした麦茶製品を販売している。国内産大麦の不作が続くなど厳しい原料事情の中、同社では焙煎を工夫することによって、同社の麦茶の特徴である味、色、香りの良さを維持している。
 「深黒麦茶30P」は釜煎り焙煎で麦の芯までしっかり2度焙煎することで、煮出しだけでなく水出しでも味、色、香りが良く出る。原料は国内産六条大麦を100%使用。1パック12.5gと、たっぷり麦を使用している。

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