こめ油特集:メーカー動向=日清オイリオグループ 「おいしい米油」需要増 酸化抑え鮮度維持

食用油 特集 2015.07.29 11218号 05面

 日清オイリオグループは、家庭用食用油でフルライン戦略を展開、こめ油でも原料とおいしさにこだわった「日清おいしい米油」=写真=を展開している。  近年、食用油の健康的価値が注目される中、同品への需要も高まっている。同品では素材の甘みを引き出し、食材が本来持つ自然なおいしさを料理に生かすことができるほか、天然栄養成分「γ-オリザノール」を豊富に含むなど、優れた特徴がある。国産原料を一貫して使用、国産ニーズに対応しているほか、同社従来品比で油の酸化を約30

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