清水洋史社長

世界的な人口増や食料問題を背景に、不二製油グループ本社が「植物性食」（Plant Based Food=以下PBF）の本格展開に乗り出す。清水洋史社長がこのほど開催したプレスイベントで、「環境・社会・企業統治を両立する『ESG経営』を具現化するため、大豆タンパクや植物油脂などのノウハウを生かしたPBFを通じたソリューション『PBFS』を全社で進める」方針を明確化した。 世界的な環境破壊や異常気象、人口増や食料問題などに伴い、PBFは今後重要性を増すとい