ヴァズ、大豆ミート普及促進 4社と共同プロジェクト

農産加工 ニュース 2022.04.06 12383号 04面

 国内最大級の料理写真共有アプリ「SnapDish」を運営するヴァズは3月29日、食品メーカー4社と共同で大豆ミート(植物肉・代替肉)普及促進プロジェクトを発足した。大塚食品・グリーンカルチャー・ネクストミーツ・マルコメ(五十音順)と共同し、毎月29日の「肉の日」に合わせ喫食体験を同アプリなどで提供。30年までに大豆ミート購買経験率を100%化を目指す。
 大豆ミートの購買経験率は現在36.1%(マルコメ調べ)だが、コロナ下での健康志向の高まりやSDG