12日開幕の「札幌ラーメンショー」に連日市民や観光客が詰め掛け、にぎわいを見せている。全国の人気店やコラボ店舗、道内勢からもらーめんや天金、札幌ラーメン武蔵などブランド力の高い店も出店し競演。8万5000人来場した15年の初開催以降23、24年は連続して14万人を超える規模にまで拡大、ラーメン熱上昇に期待感も高まる▼一方、道内業務用製麺最大手・西山製麺は12～14日、本社工場で恒例の展示会を開催。
猛暑に向けた冷やしやインバウンド向けメニュー、人手
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