鶏肉の総合商社としてユニーグループ・ホールディングスとさらに関係性を深めるタッキーフーズ。小出友則社長は、「“悠然鶏”を中心に、今後は精肉全般の総合仕入れセンターの核になることが大きな目標です」と語る。そこで、小出社長に現状を踏まえながら、今後のユニーグループへの対応など話を聞いた。 ●精肉総合仕入れセンターの核に --まず現在の鶏肉の消費環境としては。
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