さまざな顧客の嗜好（しこう）に対応したメニューが人気
第5次中期経営方針（2015年5月期～17年5月期）として「事業基盤の更なる強化と新たな領域へのチャレンジ」をテーマに掲げているのが、店舗数日本一のカレーチェーンを展開する壱番屋の浜島俊哉社長だ。ハウス食品の子会社化が進む中、経営目的として「会社にかかわるすべての人々と幸福感を共有すること」の実現を目指す。そこで、浜島社長に現状を踏まえながら今後の展開など話を聞いた。 ●あらためて「成長」を意識し
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
