杉本食肉産業、グローサラント業態で鶴舞公園に出店 D-MARKET協力
【中部発】「お肉の専門店スギモト」を展開する杉本食肉産業が5月27日、名古屋市昭和区の鶴舞公園内（ツルマガーデン）に出店した「SD FOOD MARCHE」＝写真＝は、新たな業態“グローサラント業態”として出店した店舗だ。同社がスーパーなどで販売している食材（精肉）を利用して、その場で食べられるレストランを組み合わせた。
「精肉だけでなく野菜・フルーツと一緒にバランス良く料理を楽しんでもらいたい」（担当者）という思いから、野菜・フルーツの販売を手掛
