寒天特集

寒天特集:寒天輸出入 18年輸入量は2.1%増、輸出拡大目指す動きも

水産加工 2019.07.17 11910号 12面

 18年の寒天輸入量は1914tで、前年を2.1%上回った。05年の「寒天ブーム」で2629tに急伸した06年以降、1500t前後で推移してきたが、ここ5年ほどは1800~1900t台に、再び増えつつある。  国別でみると、チリが797t(前年比12.6%減)でトップ。次いで、原藻から寒天製品への輸出シフトを図っているモロッコが312t(18.2%増)に伸ばしている。ここ数年、右肩上がりが続く中国は279t(9.7%減)で一息ついた格好。韓国は271t(12.4%増)に戻して

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