こうや豆腐特集

こうや豆腐特集:みすずコーポレーション 定番アイテムが好調

農産加工 2019.10.09 11954号 07面

 ●ユーザー層底上げに期待  みすずコーポレーションの4~8月期こうや豆腐カテゴリー売上げは、前年同期比で2桁近い伸び。家庭用、業務用ともに好調だが、「特にトレンドに左右されないオーソドックスなアイテムの動きが良い。ブームにとらわれない形で、ユーザー層の底上げが進んでいるのでは」(同社)。  今春発売の「やさしいひとくちさん」も、順調なスタート。添付の野菜だしや小さめのカットで「やさしい食べ応え」に仕上げたほか、アレルギーの特定原材料7品目は不使用、準特定原材料20品目も大豆

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