こうや豆腐特集

こうや豆腐特集:旭松食品 新たな製品価値を訴求 上半期は好調持続

農産加工 2019.10.09 11954号 07面

 【関西】旭松食品の第1四半期(4~6月)のこうや豆腐売上高は前年比16.2%増と好調を持続。上期トータル(4~9月)でも同程度の伸びを見込む。  同社では健康機能性について研究を進めるとともに、製品価値の訴求に努め、市場の拡大・活性化を図っている。7日にはグローバルGAP認証大豆を使用した「なめらかおからパウダー」(120g、オープン価格)を全国発売。同品は独自技術で小麦粉並みの細かい粒子に仕上げ、食べても舌にざらつき感がない滑らかさが特徴。食物繊維含有量はスプーン1杯(約

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