ひかり味噌、新たにFSSC22000取得

調味料 ニュース 2021.02.08 12184号 03面

 【長野】ひかり味噌の製造拠点、ひかり味噌飯島グリーン工場(長野県飯島町)は、食品安全マネジメントシステム、FSSC22000の認証を取得した。取得日は2020年12月21日。
 同社は06年にISO22000、13年にイギリス・英国小売協会策定の食品安全規格、BRC認証を取得するなど、品質保証体制の強化に向けて第三者認証を積極的に取得している。
 BRC認証の更新に伴って同社は毎年、海外からの監査員を受け入れてきたが、新型コロ

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