長野・山梨地区夏季特集
長野・山梨地区夏季特集：地域卸＝業務用のダメージ続く 独自商品・提案に活路
中止・見合わせが続く食品卸の展示商談会。再開への期待を裏切るようにコロナ禍は続く（19年10月ナガレイ「冬季フェア」＝長野市）
長引くコロナ禍が重くのしかかった上半期の域内卸売業。業務用関連は地域経済に大きなウエートを占める観光業の低迷、飲食店の営業制限などで厳しい業況が続き、内食化を追い風に好調だった家庭用も「巣ごもり特需」の反動で価格競争に再び局面が移り始めるなど、陰りが見え始めている。
●マルイチ産商 独自商品戦略が鍵握る 開発・加工機能を強化
中期経営計画「創造2022～変革を成し遂げ、更
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長野・山梨地区夏季特集
総合厳しい残暑が続く甲信エリア。新型コロナウイルスの感染拡大が依然として続く中、域内の食品業界は厳しいかじ取りを迫られている。本紙が長野、山梨両県の食品メーカー、食品卸、食品小売業、外食業を対象に行った調査では、昨年に続き […]
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