【長野】発酵食品を手掛けるメーカー、団体らでつくる「発酵バレーNAGANO」は5月25日、長野市のマルコメ本社で即売や試食・試飲のイベント「ながの発酵マルシェ×マルコメ直売所」を開いた。味噌や日本酒、ワイン、漬物、醤油、チーズ、酢、納豆、熟成生ハムなどの12メーカーが出展。大勢の市民らでにぎわった＝写真。
今井酒造店（同市）は、主力ブランド「若緑」シリーズなどの日本酒を提案した。「想定していたより来場者が多く、関心の高さを感じる」と今井孝社長。夏季
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