今春からフィリピン産のココナツゼリー（ココナツゲル）「ナタデココ」が女性、特に若い層に人気が高まっており、その原料供給が追いつかない状態だ。小売ではシロップ漬びん詰が定価の五〇〇円前後で飛ぶように売れているほか、レストランでも「ナタデココあります」の張り紙で客の入りが増えるなどちょっとしたブームになっている。このため、急激な日本からの需要増に生産体制が到底追いつかない状況が続いている。日本の店頭でも売切れ、品切れ続出、また新たにナタデココを食材としてとり入れたいフードサービス
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
